Recept: Brambory s cizrnou

2017, Oct 26     alyosha

Tak jednoduché jídlo a přitom tak chutné!

Suroviny

• 300 g cizrny (může být i z plechovky v nálevu)
• 1,5 l vody (na vaření cizrny)
• 600 g brambor
• 2 čl soli,
• 5 pl oleje
• 2 ks hřebíčku
• 1/2 čl skořice
• 1 čl kurkumy
• 1 čl kari
• 3 ks bobkový list
• 1/4 čl čili
• 2 pl citónové šťávy

Postup

1. Cizrnu namočíme přes noc do vody. Pokud máme cizrnu z plechovky s nálevem, tento krok přeskočíme.
2. Cizrnu uvaříme s bobkovým listem. Správně uvařená cizrna se dá snadno rozmáčknout mezi dvěma prsty.
3. Na oleji osmahneme koření a restujeme v něm brambory do zlatova asi 5 minut.
4. Přidáme cizrnu a podlijeme vodou, která nám zbyla z vaření cizrny.
5. Osolíme a povaříme brambor do měkka.
6. Po odstavení dochutíme citrónovou šťávou.

Podáváme samotné nebo s rýží.